コーヒー豆の【知識】を深める– category –

前回の「コーヒー豆図鑑」では、世界地図を片手に、各大陸のコーヒーが持つ大まかな個性について旅をしました。今回の「宅カフェ向上委員会」の活動は、その地図をぐっと拡大し、一つの大陸、一つの国に焦点を当てて、その土地が育んだ香りの深淵を覗き込...

「そろそろ、おうちで飲むコーヒーを、もう少しこだわってみたいな」 スーパーやコーヒー専門店に並ぶ、色とりどりのパッケージ。アラビカ種、キリマンジャロ、シティロースト、ウォッシュド…まるで暗号のような言葉の数々に、心が躍る一方で「一体どれを...