マキマックス– Author –

「豆は同じ。挽き目も量も測っている。なのに、フレンチプレスで淹れるとなんだか濁る。ドリップだとスッキリしすぎる…」 あなたが淹れるコーヒーの味が安定しない、あるいは理想とする味わいにならない最大の原因は、**「抽出メソッド（方法）が持つ物理...

「ブラジルのブレンドは飲みやすい」「エチオピアは酸味が華やか」このレベルの知識から一歩踏み出し、さらに深くコーヒーの世界を覗き込みたいと思ったことはありませんか？ コーヒーの世界には、何世紀にもわたる歴史、ジャングルでの偶然の発見、そして...

「美味しいコーヒーを飲みたい！でも、大手ECモールにありすぎて、次に何を買えばいいか分からない…」「今のドリップバッグから、ステップアップしたいけど、ミル？豆？ケトル？何が先？」 コーヒーを自宅で楽しむ趣味は、道具を揃える楽しさ、豆を選ぶ楽...

「こだわりのスペシャルティコーヒー豆を手に入れた」「推薦されていたコーヒーミルも買った」「豆の量とお湯の量の『黄金比』も、デジタルスケールで完璧に測っている」 それなのに、なぜか日によって味がブレる。あのカフェで飲んだ時のような、感動的な...

「いつもの一杯を、自分で育てたコーヒーの木から収穫できたら、どんなに素晴らしいだろう」「観葉植物としてコーヒーの木を育ててみたいけど、育て方が分からない…」 豊かな緑の葉をつけ、白い可憐な花を咲かせ、やがて赤い実（コーヒーチェリー）を実ら...

「普通のスーパーでは見かけない、ちょっと珍しいコーヒー豆が欲しい」「質の良いものを手軽に試したい」 こだわりの食材や、世界中から集められたユニークな商品が並ぶ、高級スーパーマーケット「成城石井」。まるで海外の食料品店のような洗練された雰囲...

「新宿駅周辺で、仕事帰りに、あるいは休日に、とっておきのコーヒー豆を買って帰りたい」「でも、広すぎてどこにどんな専門店があるのか、さっぱり分からない…」 東京の玄関口であり、世界有数のターミナル駅である新宿。毎日何百万人もの人々が行き交う...

「日々の買い物で、いつものイオン。あそこで買えるコーヒー豆って、実はどうなの？」 毎日の食料品や日用品を、まとめて手軽に購入できる大型スーパー「イオン」。その広大な売り場の一角に、ひっそりと、しかし確かな品揃えでコーヒー豆が並べられている...

「大切なあの人に、コーヒーのギフトを贈りたい」「でも、コーヒー好きな人ってこだわりが強そうだから、何を贈れば喜ばれるか分からない…」 誕生日、記念日、お歳暮、お中元、引っ越し祝い…人生の節目には、心温まる贈り物が欠かせません。コーヒーが好き...